西班牙料理中，海鮮飯或Paella，應該是最有名的一道了。在西班牙，到處都會見到賣paella的攤子，門口擺著一盤一盤的海鮮飯，外帶堂食都行。一般都是看上哪個口味，跟店員說一分，他就會從大盤里裝出一份給你，和這裡熟食攤子一樣。
基本上西班牙海鮮飯都是在平底鍋裡煮，也不一定是用海鮮，雞肉蔬菜等都是常用的配料，家海鮮，算是豪華版。一盤的份量以鐵盤子的大小為準，最小2人份，最多的打盤最少可以煮10人份或更多！
而靠海的華倫西亞，正是海鮮飯的發源地。這裡有適合稻米生長等土地，海鮮在這裡也容易到手的食材。走在華倫西亞街上，你會發現賣飯的比賣麵包的多。
難得到訪，當然不會錯過美食。抵達華倫西亞後的第一餐，便迫不及待點海鮮飯了。
我在西班牙的第一盤Paella～不是海鮮，是當地最傳統的兔肉加雞肉，還有時令的甜豆。
好吃！
當然，吃貨的我們，不會只滿足於一盤旅遊區的paella。
我們要更好的。
於是，在當地朋友的介紹下，我們穿過一片稻田，來到了一家在海邊的餐館。
到餐廳一路上都是稻田。
華倫西亞海邊離開市中心大概半小時。
就是這家名叫Luna的餐廳
夏天，不少人享受著陽光和海灘。
餐聽裝潢以白色為主。開放式，可以一邊吹海風一邊享受美食。
餐具和deco都很精緻，但又不會令人覺得拘束。
打開餐廳的菜單，這裡paella的選擇多到我們幾乎無從下手。從最熟悉的大盤paella到不曾聽過的melosos，一種類似湯飯的西班牙飯料理，是誰說西方人只懂吃麵包啊？
我們的目的～海鮮。華倫西亞海岸還有一種值得一試的海鮮～紅蝦
點了一鍋紅蝦melosos和雜錦paella。
海鮮飯每一鍋都是現點現煮，準備和烹調時間比較長，一般上都得等上個30分鐘。這時便是品嚐好酒，和朋友談天說地的時間。
30分鐘上菜，先是melosos～份量不小喔。其實一般先煮的paella都標明最少兩人份。我們三人行，貪心啊想多試一個口味，就點了兩個飯，4人份料理。
來個close-up
紅蝦非常新鮮甜美。人間美味啊。
然後我們的雜錦大鍋飯～有鮮花枝，雞肉，小鹹魚，甜豆，蒜米等。也是好讚。
聽說這家餐廳在當地人氣很旺，我們是很幸運的在沒有訂座的情況下有位子。
粒粒分明的飯。
最後的甜點～時令水果。3人吃了4人份的飯食，實在需要酸酸水果幫助消化。
這一餐加白酒人均大概35歐元，但非常好吃，都是當地人光顧喔。
