生記酒家

前幾天開齋節雖然很多人都放長假, 但因為公司年中無休, 為了讓馬來同胞可以歡慶佳節, 我只好上班去當替工 。

終於休假了. 不必上班的日子, 當然要"找吃去". 公假車不多, 午餐弟弟提議去市區找一些大炒老店試試. 之前在書籍和網上都見人介紹過位於Jalan Hang Jebat的"生記酒家", 就趁沒有塞車的今天去找找試試吧!

根據書上指示, 這家店是位於Jalan Hang Jebat, 被形容為茨廠街碩果僅存的老酒家. 從1955年創業到現在, 已經有54個年頭了. 這家店主打古法粵菜(我最愛的中華料理喔), 聽說以前還是許多香港名伶來馬登台時必到的食肆.

不一會兒, 就到了Jalan Hang Jebat, 但是店在那裡啊? 架着架着車, 四周都不見有酒家!! 再架着, 已經到了蘇丹街了!

不對, 就再轉一圈回去, 從頭再找起. 心想應該是第一輪missed掉甚麼了... 酒家應該在靠近商務書局斜對面的一條小巷內, 有間叫"中華施診所"的隔壁.. 第二次轉, 看得比較用心, 但商務書局斜對面好像沒有後巷的, 前一點卻有一條Lorong Hang Jebat, 就彎進去看看吧... 又架着架着, 沒有見到甚麼酒家啊, 好像只是尊孔獨中的後門而已。

甚麼"中華施診所", 一點蹤影都沒有. 福音堂和教堂倒有幾間.

結果當然得退後出來. 繼續前進 Jalan Hang Jebat, 一定是漏了甚麼... 小心地看, 這次看到商務書局斜對面, 的卻有個非常窄小的後巷. 有個"Jalan Sehala" 和 "P" 泊車牌. 難道就在這隱密的小巷內?? 不管了, 見也有車彎進去, 就跟着彎了. 小巷實在又窄又小, 但好像只是條後巷, 靜靜甚麼都沒有. 隨着小巷架去, 結果又回到蘇丹街.

奇怪了, 難道結業了??? 弟弟說不可能, 因為近期還有見到搏客在網上介紹!

不死心, 反正一定在附近, 就再轉一輪, 再彎進後巷慢慢看是否是酒家的後門... 結果都是沒有發現. 就在我們又回到蘇丹街時, 弟弟突然想到剛才在彎進後巷時, 旁邊有個停車空地, 說不如彎進空地看看.

第四次attempt了, 這次彎進去小巷隔壁的停車空地.


By bacteriakat

就是這個空地了. 在彎進去不久後, 竟然見到"中華施診所"的招牌.


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有希望了! 再架進一點,"生記酒..."的牌頟, 也終於出現了!! 就在那中華施診所的 隔壁! 認真隱密的地點... 酒家竟然藏在停車空地的後面!


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泊車還算方便. 下車看看店, 還真的不只是老, 甚至有點年舊失修的感覺... 招牌也少了個"家"字, 但看來店主也不介意的.


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很懷舊的老酒家...


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注: 阿伯好像就是大廚了...


By bacteriakat at 2009-09-22

踏入酒家, 時光像倒流了50年...


By bacteriakat at 2009-09-22

牆上掛着很舊的餐牌, 有很多傳統粵菜的菜色. 讀這餐牌好像有點難度...


By bacteriakat

因為第一次光顧, 就問點菜的叔叔有甚麼招牌菜, 好吃的介紹. 豈知這位點菜叔叔也夠囂的, 竟然說, 這裡賣的都是本店招牌, 沒有吃過的, 這裡全部菜色都好吃! 真有他的, 還好態度還算友善...

點了幾個面食, 也點了招牌咕嚕肉, 紅燒魚頭等等等等... 很貪心的要了8樣菜!! 因為樣樣都想試味!(那位點菜叔叔說樣樣都好吃嘛...) 還吩咐店家每份都煮最小份的, 免得吃不完.

等菜時先上熱茶冰塊, 還有辣椒. 為冰塊拍張照片, 覺得這冰很美麗...


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還有很新鮮的醃青辣椒.


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不多久, 上菜了. 先來咕嚕肉...


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說真的, 這還是近期里吃過最好吃的咕嚕肉. 肉炸得即酥又嫩, 一點都不會老. 汁也不像一般的只有番茄酱和酸的重口味. 它這裡的咕嚕汁, 比較清, 也沒有打濃濃麵粉的芡. 不會膩, 很好,

接下來是豉汁排骨燜伊面, 這個好讃! 豆豉汁很惹味, 雖然加了少許辣椒干調味, 但一點都不辣. 重口味得來又不會掩蓋排骨的鮮味. 伊面好像也和平常的不同. 平時都是扁型的伊面, 這裡的卻很有面型, 圓的.


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紅燒魚頭 - 半個頭而已, 不錯吃. 和燜伊面一樣, 味濃但不重, 不會槍了魚的味. 魚肉也很新鮮. 這個魚頭相當的大, 雖然只要半個, 也需要十個人來才能搞定它


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再來一張


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少不了我喜歡的滑蛋河, 海鮮料, 炒得很好. 蛋汁半生熟得洽到好處. 河粉也炒得很夠香.


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順便也點了干炒牛河..


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賣像很好, 其實也不錯吃, 但我還是比較喜歡香港何洪記的超級好吃牛河. 比較下這牛河就遜色一點, 雖然我也懂這樣比較法好像對這牛河不公平...

炒飯, 我們點揚州炒飯卻是一流. 可以媲美之前在督阿冷鎮吃的炭火炒飯.


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每一粒飯都受熱均勻, 很夠"鍋氣", 沒有多余的調味料, 就只是簡簡單單的炒飯, 完全是師父拋鍋的功力, 把每一粒飯都拋炒得香噴噴. 飯還加了些叉燒來炒.

最後還有炒菜和蒸蛋

菜是清炒芥蘭, 味道是不錯, 不過芥蘭略嫌老了一點.


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蛋是三黃蒸蛋, 很好吃, 蛋蒸得很有彈性, 雖然有點老但味道一樣的棒! 其實上蛋時已經很飽, 但大家還是吃完..


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結帳時, 8樣菜, 5位普洱茶, 5個人共吃了RM102.50. 在市中心, 我覺得還很好. 菜色肯定是滿意, 絕對會再光顧這老店.

順便一提, 酒家放出來得營業時間是中午11.10 - 下午3, 然後下午5.00 - 晚上11.00. 可以來夜消喔! 但不懂為甚麼是中午11.10 開始而不是11.00?? 難道廚房需要十分鐘來熱鍋...? 哈哈... 好奇怪..


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這就是隔壁的"中華施診所". 今天沒開.


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貼多一張從酒家外面停車空地向外望的照片


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曼聯 vs 曼市

今天又提早吃晚餐, 6點半就去吃, 因為今天有曼聯 vs 曼市球賽. 宿敵大戰喔, 怎能錯過??

開場沒兩分鐘, Rooney已經攻破曼市龍門, 太好了. 看那Tevez有甚麼作為!!

豈知, 都挨不主15分鐘, 就給人反攻, 那守門的真是糟糕, 竟然這麼快給人追到1 比 1.


看着看着, 看得人熱血沸騰. 曼聯球員真的踢得越來越不想話, 傳球都不到位, 給他們氣到半死.
上半場只得接受 1 比 1...

下半場曼聯開場一下還可以, 不到4分鐘, 曼聯又下一城!

這下以為安心點, 豈知快樂只有3分鐘, 曼聯攻下第2球後3分鐘, 曼市又反攻進球, 2 比 2. 真令人吐血了

好吧, 面對現實, 進了就是進了, 還有40分鐘, 樂觀點, 沒這麼快認輸的!!

接下來曼聯其實都有不少機會, 但都被對方的門將扑中. Berby有至少3粒頭頂都不進... 看得人心臟病發


Park有幾個遠射的機會也徒勞無功. 那邊廂人家也為自己制造不少機會, 看的人心驚膽跳.

快80分鐘, Owen被換上場. 好, 希望它會盡情射射射球.

終於終於, 再那80分鐘, 曼聯終於又進球了. 3 比 2. 心想, yeah!應該可以頂到90分鐘吧!

可是, 球, 畢竟是圓的... 就在第90分鐘, 球賽要進入injury time時, Ferdinand一個低級失誤, 把球漂亮的傳個對方球員... 就這樣, 別人就打鐵趁熱的攻上, 起腳一射進門...

嗚呼... 3 比 3

做麼竟然逼和的, 太不能接受了

傷心到極點, 也對曼聯球員今天的表現實在不滿, 真豈有此理, 那裡是逼和的, 球技爛得沒話可說...

以為就言和收場, 白白沒了3分, 又打平手送曼市1分... 非常不滿, 雖然5分鐘injury time了, 裁判還沒吹停...

就在這極度不滿情緒中, 突然, 見到那粒球從Ryan Giggs傳去Owen那邊, 突然, Owen跑前, 起腳, 射門... 進球啊!!!!!!

太美妙了, 太經典了, 隨時就吹停的那最後一分鐘, Owen仔進球了!! 實在難以致信..

球場旁邊的敵對領隊Mark Huge, 拼命投訴超時, 卻沒被理會, 哇哈哈哈哈...

都說球是圓的... 但想來這一次沒可能再被反攻了吧!! 96分鐘了!! 求求球球囉...

還好, 不到一分鐘裁判就吹停了, 曼聯是最後的勝利者.. 非常精采刺激的 4 比 3 獲勝

總算鬆了口氣了

接下來還希望熱刺打勝車仔吧.. 這樣曼聯就有望登上榜首了...

再接再勵吧!

賽前曼聯主帥費sir說在他有生之年曼市都沒可能超越曼聯, 曼市主帥卻說費sir時代已過. 到底是誰領風騷, 不到最後也不能分曉吧. 但欣賞兩位主帥的囂張, 宿敵嘛, 是要如此囂張的, 不然分絲肯定不放過他們!

韓燒.. @ daorae garden

好久沒有update了, 因為真的很忙.

好不容易挨到星期六晚餐, 終於可以輕鬆一下. 今天和家人去吃韓燒...

這家位於kota damansara 的韓燒-Daorae Garden, 它有好幾間分行, 如在Desa Sri Hartamas, Puchong 等等. 選這間位於kota damansara的分店, 除了離家不遠, 還是因為它有電梯服務. 其他分行都在沒有電梯的樓上, 媽媽關節炎, 不方便爬樓梯.

說起韓燒,第一次接觸應該是在韓國. 好多年前的事了, 我和家人到韓國旅行. 那是還沒刮起韓風, 去韓國旅行的人不多. 我對大韓民族也沒甚麼認識. 那時也是第一次用銀器的餐具, 感覺怪怪. 想起來, 在資訊還未如此發達, 全球化還沒有盛行時, 其他國家的一切都相對比較陌生. 有些事和物可能聽過沒聽過, 一切都在旅行時發覺和體會, 因此也比較多震撼和驚奇的旅遊經驗. 就如銀器餐具, 那時真的好驚奇韓國人是怎樣吃飯的!! 還每每都是燒烤, 火鍋之類! 難道舌頭都燙熟的...

那時的韓國行, 我不覺得韓式料理好吃, 除了燒烤. 韓國一游, 我回來可還真瘦了. 實在是吃不慣他們的Kimchi. 說真的, 看到近期去過韓國旅遊的朋友們都說食物不錯, 真令我懷疑究竟是當時我的運氣差, 還是韓國人味雷進步了?? 又或許旅客多了, 他們也開始改良食物, 以適合各方旅客的要求?

好像扯遠了, 說回daorae garden...

主食 - 主要還是燒烤吧. 她家的烤豬肉片, 還真不錯.

點了主食 - 烤豬肉 - 有原味的, 辣味的和醬油味的. 個人最愛醬油味, 極力推薦!

還有必點的泡菜湯(kimchi jaegae), 人參雞湯和海鮮煎餅.

主食還沒上時, 店家附上海帶湯, 還有小菜. 小菜款式多, 每次都有新菜色, 而且任添的.


By bacteriakat at 2009-09-19


By bacteriakat at 2009-09-19

主食 - 燒烤豬肉 - 看着這肉, 已經很餓的我, 已經拿起快子準備了...


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和豬肉配着吃的生菜, 但我比較喜歡配飯 - 飯桶一個


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說起飯, 韓國人的飯, 是在大鍋煮到半熟時, 再分到銀碗內繼續蒸熟的. 因此, 他們的飯可不時隨點隨上的. 喜歡飯和要添飯的朋友要早點, 不然飯還沒蒸熟就要等了.

我的最愛 - 泡菜湯 - 這裡的泡菜湯認真一流, 非常濃郁的泡菜味, 辣, 熱騰騰, 又紅紅的, 非常刺激的吃.


By bacteriakat

還有人參雞湯, 也是熱騰騰, 冒煙和冒泡的...


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這人參雞湯也有故事. 話說當年, 我第一次接促它時, 完全沒有預料到雞裡面有釀糯米的, 可真被嚇了一跳, 覺得好新奇. 糯米吸收了人參和雞的鮮味, 很好吃, 當年可真回味無窮. 因為當年, 這裡可沒有韓國料理吃啊!

不錯吃的海鮮煎餅, 也是每次都點, 有時老闆娘或大廚心情好還會附送一個小的煎餅.


By bacteriakat

吃到一半, 老闆娘送韓式蒸蛋


By bacteriakat at 2009-09-19

還可以, 只是略嫌老.. 不過免費的就算了吧, 哈哈.

飯後還送水果, 通常是西瓜. 西瓜大家都吃過, 就沒有拍了.

總的來說, 還滿喜歡來這裡吃韓燒. 以上5個人份量, 吃得飽飽, RM200++, 我覺得還好.

唯一缺點, 燒烤嘛, 吃後準備洗頭吧, 如果你也像我那樣很怕油煙味. 但雖然麻煩, 還是值得光顧的.