KL有許多家, 但我喜歡的卻是在Pandan Indah的建記. 今天就來分享一下這刺激的板面
其實從我家去Pandan Indah真的很遠. 但好吃, 唯有乘週末休假時才去.
辣椒 - 刺激的元素... 相信是干辣椒和花椒混合的, 即辣又麻. 餐室的牆上掛有報章對這家店的介紹. 他們把這辣椒封為"最佳配角". 一點不錯.
By bacteriakat
很恐怖的辣椒..
板面是打成細面. 通常是吃干撈. 面條燙熟後加上肉碎豬油和蔥油. 上面再加一個煮得半熟, 類似溫泉蛋的生熟蛋.
看那蛋黃, 是不是很想馬上刺穿它... 讓鮮美的半熟蛋黃滲入熱面中...
By bacteriakat
上桌後自己加上適量的辣椒, 然後撈撈撈... 撈均勻後就是刺激的辣椒板面了. 開動啦!
By bacteriakat at 2009-08-30
話說會頭, 我其實不是不是很能吃辣. 起初吃時真的沒膽量放. 慢慢的, 學會放一點點, 也開始懂得享受"辣". 甚至到現在, 我也放不多. 不過嗜辣的會一羮一羮的放, 把整盤面弄得深紅. 對無辣不歡的朋友真的是吃得過癮.
他家還有賣魚肉丸和豬肉丸, 也不錯吃.
By bacteriakat at 2009-08-30
這家店就在Pandan Indah警局正對面. 有空不妨試試.
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