这里卖的豆花一般都是咸食，加葱花菜圃辣椒油。这里豆花超滑，我免了辣椒、花椒油，就很好吃了。
这天在宽窄巷子见到这家都花店好多人，决定一试。
怕不好吃，先点了这个“香辣猪肉豆花”。
超滑超嫩的豆花，一入口就顺着喉道滑下肚字。通常豆花都是大黄豆制，这家标明是用绿豆，可能是因为绿豆，所以特别幼滑。
非常满意，不一会儿就吃完。这么好吃，我们就再来一客“酸鱼汤豆花”。
这个酸鱼汤酸酸辣辣，更赞！
这豆花分量不大，看着餐牌，又要了第三份！
这回要了猪肚汤，当然也是免辣。老板娘很友善，知道我们不喜欢花椒，都给我们介绍没有花椒口味的!
这看似好不起色的白汤豆花，味道一流！
我的个人结论，如果你也像我，不喜欢花椒味，那就请店家别下辣椒、花椒油就行了！
除了这个豆花，吃过好吃的还有这个“锅魁”。
所谓“锅魁”，其实就是馒头夹馅料。当然馅料种类多，荤的素的辣的不辣的都有。
同样是要没有花椒的榨菜肉丝。
好吃好吃。
四川人喜欢凉面，他们叫“凉粉”。凉粉可以是主食也可以是小吃，是冷食。
这是一个凉粉专卖摊。有各式各样的凉面、凉粉卖，份量不一。
今天我们点了个方形条状的。
我还是觉得它没啥味道。尤其是我这类不要辣油的，就像吃无味塑胶。唯有加多些酱油调味。
四川也流行蒸的小点心，如叶儿粑。
米糕。
但无论是叶儿粑或米糕，我都觉得不好吃。
另一个四川特产～豆酱。各类以豆制腌成的豆酱或腌制的菜，如榨菜萝卜干。
这个就好吃，还买了一瓶原味的豆瓣酱，带少辣，下粥或蒸炒肉类蔬菜都很下饭！
在成都可以找到很多豆瓣酱和豆豉的专卖店。
因为小吃太多，很多餐厅都推出四川小吃套餐，价钱实惠，一次过尝完全部四川小吃。甚么碧绿脆笋，夫妻肺片（或皇城肺片），香辣牛肉，三大炮，棒棒鸡丝，担担面，凉面，赖汤丸，蒸饺，小笼包，叶儿粑等等。。。人民币30～60不等。依餐厅等级和份量而定。
个人觉得不是每一道都好吃，不过一场来到，一试不妨。也不见得哪家的味道会好过哪家。
最后四川还有一道很恐怖的菜～兔头。我看到都作呕，不懂你敢不敢试？
