Thursday, May 10, 2012

穿游于天府之国-四川行。第四天:成都市 (二)

文殊院出來就是一個很有古街特色的街坊-文殊坊。這裏賣的都是吃的喝的,紀念品或有文化特色的飾物。它類似錦里,但又比錦里多了一份氣質,少了幾分銅臭。

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四川駐名辣椒,四川人是无辣不欢。在這裏我們吃的是薯片,在四川,卻變成吃辣椒片脆片。

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各式各样的辣椒脆片和辣豆~都是用花椒辣椒制成的花生或豆类小吃。

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古色古香的文殊坊。

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这里有着浓厚的商业氛围。自明清之时,这里已经聚集了众多的小吃,珠宝,工艺等商家。 

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而我們走着走着,突然,远处飘来一陣肉香氣!被那肉香气吸引着,我们沿着香味一拐一看,原來有档小贩賣肉煎餅!

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忙跑前去看个究竟。小贩摊不起眼,但从它的招牌上,却說是百年老字號。煎饼摊其实刚开档下锅,但却已经排長龍了!这么多人等着吃,应该好吃吧?我也凑热闹地排在一起!

排队时看到档口的标价改了,大概是游客多了后,煎饼也随着起价! 

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虽然大排长龙,煎餅的安娣还是一個個饼細心慢慢地煎,煞有诚意,令我对这煎饼期望倍增。

等了整20分鐘后終於有得吃了。是牛肉煎餅,味道不錯。 

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在文殊坊走走逛逛一阵子后,打算吃午餐去!

之前去峨眉山时認識了兩位美眉。他們兩人中,一位是在籍四川大學生,另一位則就讀天津大學的四川人。本來以為峨眉山后就各走各路,豈知我們又在文殊院相遇。有緣再見,又是午餐時間,我们于是決定一起去用午飯。

这天,他們兩还加了一位他們的室友同行,都是四川人,也對吃在成都蠻有研究。在他們的推荐帶領下我們來到了這家也是座落在文殊坊的素食餐厅-清水荷花。

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餐厅其实在楼上,环境非常幽雅。

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我們一行5人,點才也放便些,可以多点几样,嘗試不同的菜色。他們3人看來對這裏很熟悉,对这里的素食了如指掌,就讓他們發牌了!

這裏環境還不錯之余,服務也很好。一上座就有人奉上茶水和手巾。不止我们这些凡夫俗子,還有不少師父在用餐呢! 

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等待上菜之時,话说家常,才得知那位今日同行室友,家鄉境然就是4.12汶川地震重災區-绵阳。席中我们當然和他聊起了當時的情況。412汶川地震的新聞,读就读得多,但听這種生死經歷在當事人口中徐徐道出,還是第一次。這位美眉算是很好運的,因為事发后能和家人團聚,父母也沒事,但親友就失去不少。他的心情其实也已恢復平靜,只是偶爾還是會從惡夢中驚醒。救護車的聲音也是他一聽就发斗的。當時的他和家人,足足3個月不敢住進屋裏,怕餘震塌樓。

但也是因為這次的大災難,四川人普遍都有比其他中国地方的人有較強的宗教意識和信仰。人也比較隨和隨緣。四川既使是成都这么一个大城市,它的宗教氣習是比任何我去過的大陸城市強。

讲着讲着,不久就上菜咯!

第一道: 素肉炒燈籠椒

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第二道: 素雞

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第三道: 醬爆排骨 

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第四道: 茄子沾醬 

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第五道: 川式東波肉 

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素花肉还分三层!

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第六道: 豆腐羹 ~ 这个就甚么特别

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第七道: 炸山藥捲

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當然,還有四川人幾乎每天都不能少的涼麵 - 涼麵,说起来,它不算一道菜。它是好像飯一般的主食。 

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素食午餐非常好吃。3位美眉沒有介紹錯。價錢也很相宜。這一餐,才大概吃了RM100!

唯一遗憾的,我還是對花椒敬而远之。沒有花椒的全部好吃。有的就。。。只能說看你的口味取向了!自己虽不爱花椒,但有些去过四川的朋友却很喜欢。

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